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enid的私酌小棧
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我不是美食家,我只是喜歡以吃來紀錄生活~
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在群馬創作和洋料理吃年夜飯~

今年依然是選擇請師傅配菜的方式,菜色全部由師傅決定。

今年吃得很好喔~
因為師傅幫我們搭配以龍蝦為主,從頭吃到尾來做菜色的變化

小菜:炒牛蒡



ㄣ~我對牛蒡其實沒什麼愛,不過這道還不錯吃,而且牛蒡味不重,是我可以接受的範圍內。

生魚片



我只記得有夢幻魚、鮭魚及龍蝦,其他還有什麼魚聽過忘光光..

不過這裡的生魚片真的是很新鮮,沒有我害怕的腥味。也因此之前完全不敢吃生魚片的我,自從在這吃過生魚片後,只要來群馬,師傅有推薦生魚片的話,我幾乎都不會拒絕說~

媽咪還是不敢吃生魚片,所以師傅幫媽咪作成義式海鮮生菜沙拉(大概是這個名稱吧?!)



海鮮的部分種類全部和我的生魚片一樣,只不過師傅改成以炙燒的方式來料理。
這道我就沒吃了,不過我記得去年的年夜飯好像也有類似的菜色,印象中蠻好吃的ㄡ~

紅酒燉鴕鳥肉



上菜的時候一聽到說這是鴕鳥肉,我和媽咪都有點愣住~
鴕鳥肉耶!不知道的話也就算了,知道是鴕鳥肉我們還真的不太敢吃耶
師傅及老闆娘又一再的跟我們說鴕鳥肉高纖、高鐵、無熱量,是營養價值很高的食物等等;而最重要的是這頓的費用不便宜,錢都花了,不吃實在浪費。
就這樣半是說服媽咪,半是說服自己,最後還是吃光光了。

味道如何?
因為是紅酒燉肉的料理方式,因此味道道其實和紅酒燉牛肉很像,只不過鴕鳥肉的口感吃起來比較像是有嚼勁的豬肉,比較沒有燉牛肉那麼軟爛就是了。
不過雖說最後還是吃完了,但不得不說先入為主真的是很糟糕的一件事,因為即使鴕鳥肉吃起來真的沒什麼味道,口感也不錯,可是心理上只要想到這是鴕鳥肉,就怎麼吃怎麼都覺得怪怪的說

蝦膏蒸蛋





這個蒸蛋好好吃
蒸蛋上還有一層略帶有勾芡的高湯,因為蝦膏的關係喝起來非常非常的鮮甜,蒸蛋也因此飽含著蝦子的鮮味,一整個就是好吃

小菜:蜜芥頭菜



這是店家自製的蜜芥頭菜。
吃起來有梅子粉的味道,甜甜脆脆的,開胃又解膩。

炸日本野鰻魚+炸蝦片



平常習慣吃蒲燒鰻魚,沒想到用炸的方式來料理,再淋上有甜甜的口感的醬汁,不錯吃說...

另外一旁的炸蝦片,雖然炸過號變的頗硬,但是咬起來會愈嚼愈香,有ㄕㄨㄚ、嘴的感覺耶~

奶油燒干貝



這個也很好吃,吃起來有著濃濃的奶油香~
干貝量很多,吃得很過癮,下面鋪著一層高麗菜絲,高麗菜混合著奶油燒的醬汁,也很好吃,我覺得光是高麗菜絲搭配這醬汁,就可以直接當一道菜來吃了

龍蝦玉子燒



這道玉子燒也要狠狠給個讚
中間是龍蝦肉及蔥花,上面再淋上類似大阪燒之類的醬汁,給它熱呼呼的送入嘴巴,蛋香、蔥香還有海味撲鼻而來,再加上玉子燒特有的柔嫩口感,好吃、好吃、好好吃



因為吃到這裡,媽咪已經撐到不能再撐了,所以媽咪只吃了一小塊,剩下的玉子燒即使我邊吃邊喊好飽,還是忍不住全部被我送進肚子內了

排翅、滷鮑魚、生蠔燉飯



嘖嘖...這道未免太豪華了~
竟然是鮑魚、排翅及生蠔的組合而且這三者的size都不小(鮑魚被香菜蓋住了,忘記挑出來來張特寫)
最下面則是一層白飯,吃起來米心略硬,但是這個白飯狠狠的吸飽了鮑魚等的鮮味,也因此光是啃著白飯不配任何東西,就覺得白飯好好吃喔

龍蝦味噌湯



味噌湯裡面有龍蝦剩餘的蝦腳及其他部位,濃濃的味噌搭配龍蝦的鮮甜,在冷冷的冬天喝上一碗,真是舒服的一件事

最後還有甜點:乳酪蛋糕/布丁,不過實在吃不下了,只好打包帶回囉~

enid小小記:
今年的這頓年夜飯雖然大出血,不過還是吃得很滿足,缺點就是吃太撐了~
老闆娘說下次要再幫我們繼續精簡..
下次來吃時小肚子再加油吧~

‧群馬創作和洋料理
地址:台中市西區美村路1段802號
‧電話:04-23723348
‧營業時間:1130-1400、1730-2100
‧每週一店休 (逢當月有五週,則第一週不休 )
‧消費1,000元以上可刷卡、收一成服務費

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